Kontakt: Jens | Tulle   

 
 

Hovedretter

 
A
Amerikaner Gryde
And - Stegt and med æbler og svesker
Ansjoskrydrede blåmuslinger

B
Biksemad, grøn
Blåmuslinger, Ansjoskrydrede
Blåmuslinger med sneglesmør
Braiseret oksebov
Brune Bønner I Gryde
Bøf i snor med grønsager
Bøf Stroganoff
Bøf Stroganoff, Flamberet

C
Cevapcici
Chateaubriand flambé
Chili con carne
Chop suey, Vegetarisk
Citronpasta med svinemørbrad
Cordon Bleu, Grill

D
Dampede fiskefileter med æggeris
Due terrin, Porre -
Dyremedaljoner, Flamberede

F
Farserede tomater
Farseret kalkun med franske ærter
Fisk - Dampede fiskefileter med æggeris
Fisk - Flamberede rødspættefileter i champignon-sauce
Fisk - Ingefærmarineret laks
Fisk - Kinarødspætte
Fisk - Laks i pose
Fisk - Laks med tomat-agurkesauce, Kogt
Fisk - Laks på salat
Fisk - Limemarineret torsk
Fisk - Ovndampede fiskefileter med grønsager
Fisk - Ovnstegt laks med brændenældesauce og morkler
Fisk - Ristet Kulmule
Fisk - Rødspættefileter i rejesauce med whisky
Fisk - Rødtungefileter med rødvinssauce
Fisk - Sandart med krebsesauce
Fisk - Sejfilet i Fad, Tulles
Fisk - Smørstegt kuller med baconkål
Fisk - Smørstegt rødtungefilet med kantareller
Fisk - Sole Albert
Fisk - Stegt bækørred med cidersauce
Fisk - Torsk med sennepsauce og grønsagsnudler
Fisk - Tørstægt lyssejfilet med grøn asparges og tomat
Fisk - Vesterhavskuller
Fisk I Fad
- Rødspætte Eller Torskefileter
Fiskeragout i mikroovn
Fiskesymfoni
Flamberede dyremedaljoner
Flamberede kalvenyrer
Flamberede lammekoteletter
Flamberede rødspættefileter i champignon-sauce
Flamberet Bøf Stroganoff
Flamberet hane i stegeso
Flamberet kalvefilet
Flamberet kylling - Whiskyflamberet
Flamberet Rumpsteak
Flæskesteg med sprød svær
Fondue
Frikadeller, Italienske
Fransk Urtekrydret Skinke

Frokostret - Ris med ferskner, peberkorn og hvidvin
Fyldt majskyllingebryst
Fyldte kalvemedaljoner
Fyldte kyllingeschnitzler
Fyldte lammekoteletter
Fyldte Løg (Vegetar)
Fyldte Roulader, Svinekød

G
Gratineret Margaroni

Grill - Cordon Bleu, Grill
Grill - Knækpølser på grill
Grill - Real American hamburgers
Grill - Wienerpølser i skjorte
Grøn biksemad
Grøn spaghetti med bacon
grønsager, Indbagte

H
Hamburger koteletter
Hamburgers, Real American
Harefilet med gin og enebær
Hareragout i rødvin
Hyrdekoteletter (kun til el-grill)

I
Ingefærmarineret laks
Indbagte grønsager
Italienske frikadeller

K
Kalkun - Farseret kalkun med franske ærter
Kalkun i sherry-sauce
Kalkun i stærk kokosmælk med limeris
Kalkunfilet i mikroovn, Marineret
Kalkun med citron
Kalvefilet, Flamberet
Kalvekød - Flamberet kalvefilet
Kalvekød - Små kalveruller med krydret fyld
Kalvelever Jamaica
Kalvelever med porre og bacon
Kalvenyrer, Flamberede
Kalveragout
Kartoffelfad med bladselleri
Kebab
Kinarødspætte
Kinesergryde
Kogt laks med tomat-agurkesauce
Koteletfisk med flødesauce og porrer
Koteletter i pikantsauce
Knækpølser på grill
Krydret kylling i ovn
Kulmule, Ristet
Kuller, Smørstegt med baconkål
Kylling - Fyldt majskyllingebryst
Kylling - Fyldte kyllingeschnitzler
Kylling - Krydret kylling i ovn
Kylling - Kylling i fad
Kylling - Kylling i wok med grønsager
Kylling - Kylling med remouladesauce
Kylling - Kyllingebryst med appelsinsauce
Kylling - Kyllingebryst med sennepssauce
Kylling - Limekylling
Kylling - Ovnstegt sprød kylling
Kylling - Provence kylling
Kylling - Sprængt kylling med grønsager
Kylling - Sylte af kylling
Kylling - Tulles kylling
Kylling - Whiskyflamberet kylling

L
Laks i pose
Laks, Ingefærmarineret
Laks med tomat-agurkesauce, Kogt
Laks, Ovnstegt,  med brændenældesauce og morkler
Laks på salat
Lammekoteletter, Flamberede
Lammekoteletter med rodfrugter
Lammekølle, Udbenet, med kartoffelgratin
Lammekølle med kaperssauce og grønsager, Kogt
Lammekølle med morkler og grønsager
Lammeryg med provencalske bønner
Lyssejfilet, tørstægt med grøn asparges og tomat

M
Majskyllingebryst, Fyldt
Margaroni, Gratineret
Marineret kalkunfilet i mikroovn
Mexicansk mørbrad
Mexicansk tournedos
Muslinger - Spansk Risotto Med Muslinger
Mixed Grill
Mørbrad - Chateaubriand flambé
Mørbrad - Mexicansk mørbrad
Mørbradbøffer med kartoffelpandekage
Mørbradgryde
Mørbradgryde i paprikasauce

O
Oksebov, Braiseret
Oksefilet med krydderurtesauce og Pommes Anna
Oksekød - Bøf i snor med grønsager
Oksekød - Bøf stroganoff
Oksekød - Flamberet Bøf Stroganoff
Oksekød - Oksefilet med krydderurtesauce og Pommes Anna
Oksekød - Rødvinsbraiseret oksemørbrad
Oksekød i wok
Oksemørbrad, Indbagt, med madeirasauce
Oksemørbrad, Rødvinsbraiseret
Ovndamede fiskefileter med grønsager
Ovnstegt sprød kylling

P
Pariserbøf, Tulles
Pasta med ostesauce
Pasta med rejer
Pasta med svinemørbrad
Peberbøf
Peberfrugt gratineret med svampe
Peberfrugter med ris-nøddefyld
Pie - Tomatpie krydret med anis
Porre - due terrin
Provence kylling

R
Ratatouille (Tilbehør)
Real American hamburgers
Ris med ferskner, peberkorn og hvidvin
Risotto, Spansk - Med Muslinger

Risotto med grønsager
Ristet Kulmule
Roastbeef med kartoffel-urtegratin
Rumpsteak, Flamberet
Rødkålssalat, Lun
Rødspættefileter, Flamberede, i champignon-sauce
Rødspættefileter i rejesauce med whisky
Rødtungefileter med rødvinssauce
Rødvinsbraiseret oksemørbrad

S
Sandart med krebsesauce
Schaschlik
Sejfilet i Fad, Tulles
Skaldyr - Skaldyr i hvidvinssauce
Skaldyr - Varme østers med lakserogn
Skinke, Fransk Urtekrydret
Skinke middag på 1/2 time
Smørstegt kuller med baconkål
Smørstegt rødtungefilet med kantareller
Små kalveruller med krydret fyld
Sole Albert
Spansk Risotto Med Muslinger
Spinatgratin
Sprængt kylling med grønsager
Stegt and med æbler og svesker
Stegt bækørred med cidersauce
Stegt flæsk på en lidt anden måde
Stegt laks med orientalske grønsager
Svinekoteletter Med Amerikansk Salat

Svinekød - Citronpasta med svinemørbrad
Svinekød - Flæskesteg med sprød svær
Svinekød - Fyldte Roulader
Svinekød - Koteletter i pikantsauce
Svinekød - Mørbradgryde
Svinekød - Pasta med svinemørbrad
Svinekød - Svinekoteletter Med Amerikansk Salat
Svinekød - Svinemørbrad i creme fraiche
Svinemørbrad i creme fraiche
Svinemørbrad med Citronpasta
Sylte af kylling

T
Tagliatelle med champignonsauce
Tilbehør - Bagt kartoffel med bacon og flødeost
Tilbehør - Bagt kartoffel med kaviar
Tilbehør - Bagt kartoffel med laks og peberrodscremefraiche
Tilbehør - Bagt kartoffel med rejesalat
Tilbehør - Bagt kartoffel med sild og creme fraiche
Tilbehør - Bagt kartoffel med spinat og ansjoser
Tilbehør - Fransk grønsagsgryde
Tilbehør - Marinerede forårsløg i mikroovn
Tilbehør - Ratatouille
Tilbehør - Rødkålssalat, Lun
Tilbehør - Tzatziki
Tilbehør - Waldorfssalat
Tomater, Farserede
Tomatpie krydret med anis
Tournedos, Mexicansk
Torsk, Limemarineret
Torsk med sennepsauce og grønsagsnudler
Tortellini alla mugellana al sugo (tortellini med fyld)
Tulles kylling
Tørstægt lyssejfilet med grøn asparges og tomat

V
Varme østers med lakserogn
Vegetarisk chop suey
Vegetarisk moussaka
Vesterhavskuller
Vildgås Med Æblemos Og Kastanjepure´
Vildtragout

W
Whiskyflamberet kylling
Wienerpølser i skjorte

Ø
Ørred bagt i salt med fiskesauce
Østers med lakserogn, Varme

 
 
 
 
         
 
 

© juli 05 - juni 09 , af Jens J. Greiersen - Webmaster - Senest opdateret: d. 25. juni 2009 kl: 10:03