Et nemt rugbrød

½ l. Kærnemælk
½ l. Skummetmælk
50 gr. Gær
125 gr. Hørfrø
200 gr. Solsikkekerner
1 spsk. Fint salt
ca. 900 gr. Grahamsmel

Lun lidt af mælken (35 grader) og opløs gæren heri. Hæld det og begge mælkesorter i et stort dejfad.
Kom hørfrø, solsikkekerner og salt i og rør melet i lidt ad gangen. Rør dejen lind, som tyk havregrød, og kom dejen i en smurt rugbrødsform.
Sæt formen i en kold ovn og sæt den på 150 grader og bag brødet i 2 timer.
Tag brødet ud af formen og lad det køle af på en bagerist.
 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad