Gifler med fetaost
16 stk.

25 gr. Gær
½ dl. Mælk
100 gr. smør eller margarine
1 Æg
ca. 250 gr. Hvedemel
100 gr. Fetaost i terninger
Sammenpisket æg til pensling
"Birkes" fra planten jomfru i det grønne

Smelt fedtstoffet og tilsæt mælken. Lad blandingen blive lun. Rør den smuldrede gær glat med væden og rør det sammenpiskede æg i.
Tilsæt melet lidt efter lidt og ælt en glat dej.
Del den i 2 lige store portioner og udrul hver til en rund plade, ca. 32 cm. i diameter. Del hver cirkel i 8 dele med en kniv.
Læg den smuldrede fetaost på den brede side af hver dejtrekant.
Rul dem sammen og læg dem med den spidse dejsnip nedad på pladen. Lad brødene hæve lunt i 1/2-3/4 time.
Pensl med æg og drys "birkes" på. Bag giflerne ved 200 grader i ca. 25 min.
Drys evt. lidt tørret oregano over den smuldrede fetaost. Det smager også godt, hvis man drysser hakkede sorte oliven på dejen. Sesamfrø kan også bruges som pynt.

Disse gifler er gode som tilbehør til, suppe, salat, kylling og andet kød.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad