Ostesnegle
18-20 stk.

½ Portion dej som til brød med skinke, løg og svampe
75 gr. Fintreven cheddar ost
Sammenpisket æg til pensling

Udrul den hævede og let gennemæltede dej tyndt til en aflang plade, ca.18 cm. bred og 36 cm. lang.
Fordel osten i et jævnt lag på dejen og skær den korte side i ca. 2 cm. brede strimler. Rul strimlerne sammen og læg dem på bagepladen. Lad sneglene hæve et lunt sted i ca. ½ time, dækket af et viskestykke.
Pensl sneglenes overflade og sider med sammenpisket æg og bag dem ved 200 grader i ca. 15 min.

Sneglene er gode til suppe og salat. De kan også bruges som tilbehør til varmt mad, for smagen af ost er meget diskret. Server dem f.eks. sammen med et glas koldt øl.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad