Abrikosmos
6 pers.

200 gr. Tørrede abrikoser
2 dl. Vand
85 gr. Sukker

Skyl abrikoserne og læg dem i blød i rigeligt koldt vand mindst 6 timer, gerne til næste dag.
Varm vandet op og opløs sukkeret heri.
Hæld iblødsætningsvandet fra abrikoserne og kog dem 8-10 min. for svag varme under låg i sukkerlagen, til de moser helt.
Pisk mosen igennem eller passér den gennem en sigte.
Er mosen for våd, kan lidt af vandet presses fra.
Serveres sammen med friske frugter og hjemmelavet flødeis.

 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad