Frugt-toast
4 pers.

100 gr. Brændte mandler
4 Skiver toastbrød
Evt. Smør
4 Halve ferskner (fra dåse)
8 spsk. Mandarinstykker
2 spsk. Kirsch
2 Æggehvider
2 spsk. Sukker

Brændte mandler eller let ristede, smuttede mandler hakkes fint. Brødet der evt. er smurt med smør, ristes på panden og halvdelen af mandlerne strøs på. I midten lægges en halv fersken udenom mandarinstykkerne. Dryp med Kirsch. Æggehviderne piskes stive, blandes med sukker og hældes over frugterne. Resten af mandlerne strøs over hviderne, der gratineres indtil de er gyldne.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad