Kiwi-sorbet
ca.3/4 liter

5-6 Kiwifrugter (500 gr)
250 gr. Sukker
2½ dl. Vand
1 spsk. Citronsaft

Skræl kiwifrugterne og skær dem i stykker.

Bland sukker og vand i en gryde og opvarme blandingen under omrøring, til sukkeret er opløst. Giv lagen et opkog og lad den blive kold.
Purér frugtkødet med citronsaft og lidt af sukkerlagen. Rør resten af sukkerlagen i. Frys massen under jævnlig omrøring i en alubakke eller i en ismaskine.
Også ferskner, nektariner og abrikoser klæ´r kiwi-sorbeten fint

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad