Marengsskaller med bær og flødeskum
4 pers.

2 Æggehvider
125 gr. Sukker
½ tsk. Bagepulver
salt

Bærfløde:
3 dl. Piskefløde
250 gr. Forskellige bær efter smag


Pisk æggehviderne meget stive. Pisk bagepulver, sukker og en anelse salt i.
Smør 8 små aluminiumsforme. Sæt ovnen på 125 grader. Kom en skefuld dej i hver form og lav en fordybning i midten. Dejen skal gå op ad formens sider.
sæt formene i ovnen og luk ovnlågen med det samme, den må ikke åbnes under bagningen. Lad dem bage i 2 timer.
Tag marengsene ud af formene og lad dem blive kolde.
Pisk fløden til skum. Mos bærerne og vend dem i flødeskummet. Pynt med nogle pæne bær.


 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad