Parfait med honning og nødder
3/4 liter

4 Æggeblommer
100 gr. Honning
3 dl. Piskefløde
100 gr. Valnøddekerner

Rør æggeblommerne sammen i en skål.
Opvarm honningen i en gryde til kogepunktet. Hæld den straks under kraftig piskning i æggeblommerne. Pisk videre, til en tyk creme.
Bland den kolde creme med flødeskum og vend grofthakkede valnøddekerner i massen.
Hæld den i en egnet form og stil den tildækket i fryseren i mindst 5 timer.
Prøv at hælde et lille glas kaffelikør over den portionsanrettede is. Det smager skønt!

 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad