Æblemayonnaise

1 Sort æble (B.Boskop)
3-4 spsk. Mayonnaise
1/2 tsk. Italiensk tomatpuré
Paprika
Sukker
Salt
4 spsk. Fløde eller yoghurt

Skræl æblet, riv det og bland med mayonnaise, citronsaft og tomatpuré. Rør godt rundt, så det revne æble ikke bliver brunt. Smag til med rigeligt paprika, sukker og salt. Fløden piskes og flødeskum eller yoghurt vendes tilsidst forsigtigt i masen.
Tilberedes lige inden servering og egner sig godt til kødfondue.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad