Basilikum eddike

6 dl. Hvidvinseddike
60 gr. Basilikumblade

Der er flere forskellige arter af basilikum, og jeg vil råde til at man bruger både røde og grønne blade. Det ser rigtigt flot ud!

Bland eddiken og de letknuste basilikumblade i et sylteglas. Luk glasset tæt til og lad det stå et solfyldt sted i 2-3 uger.
Når man kommer røde blade i, forvandler farven sig til en næsten rubinrød gennemsigtig farve.
Si eddiken gennem stof og hæld den på flaske. Sæt en stilk basilikum i. Det ser godt ud!
 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad