Eddike med en urtekvaret

Det kan godt betale sig at lave en stor portion af denne eddike. Den kan stortset bruges til alt og i alt. Samtidig er det en rigtig god gaveidé. Når eddiken er færdig med at trække, kan man si urterne fa og erstatte dem med nogle friske. det ser godt ud!

5 dl. Hvidvinseddike
En håndfuld af henholdsvis hjulkroneblade, basilikumblade, mynteblade og purløg.

Pluk urterne før de bliver udsat for sol. så har de mest smag!

Knus bladene let og put dem i et sylteglas. Bring eddiken i kog. Lad den så køle af og hæld den over urterne. Luk tæt til og lad den stå i mindst 2 uger. Ryst glasset hver dag. Si eddiken efter de 2 uger, hæld den på flasker og prop dem til.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad