Krydderi- og krydderurte eddike

Denne eddike er rigtig god som værtinde gave. Find nogle kønne flasker at komme eddiken i. Bind evt. lidt blomster ved flaskehalsen.

2 spsk. Friske merian eller oreganoblade
1 spsk. Mynteblade
1 spsk. Franske esdragonblade
1-2 spsk. Friske basilikumblade
4 Laurbærblade (helst friske)
1 l. Cidereddike
5 Hele nelliker
1/2 tsk. Sennepsfrø
1/2 tsk. Dildfrø
1/3 tsk. Hel allehånde

Knus alle krydderurtebladene let og læg dem i et stort sylteglas. Hæld eddiken i en gryde med belægning. Tilsæt alle krydderierne og bring det i kog. Lad det simre i ca. 5 min.
Lad kryddereddiken køle helt af og hæld den over urtebladene i glasset. Luk glasset tæt til, når eddiken er helt kold, og lad den stå i mindst 2 uger.
Derefter kan eddiken evt. sies og hældes i mindre glas eller flasker.
 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad