Mynte eddike

6 dl. Ciddereddike
1 tsk. Sukker
1½ spsk. Letknuste mynteblade

Krusemynte eller pebermynte er bedst at bruge, for det bliver til en tilstrækkelig alsidig eddike, som kan bruges som basis for myntesauce, eller i enhver ret, som behøver smagen af mynte!

Hæld eddiken i et sylteglas, tilsæt sukker og rør godt. Tilsæt så myntebladene. Luk tæt til og lad eddiken stå solrigt i 2-3 uger. Hæld eddiken på en passende flaske.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad