Rosmarin Eddike

Ca. 10 Kviste rosmarin, med lidt blomsterhoveder
2 tsk. Honning
5 dl. Hvidvinseddike
1-2 spsk. Tør rødvin

Knus bladene forsigtigt. Prop kvistene i flasken. Rør honning, eddike og rødvin grundigt sammen. Hæld det i flasken og ryst grindigt.
Sæt prop i og stil flasken i et sol fyldt vindue eller udenfor i krog på et solrigt sted, i et par uger.

Brug eddiken i dressinger, til afkogning af panden eller kom en sjat i i frugtsalater og kompotter.

 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad