Berner-fondue
4 pers.

200 gr. Emmenthaler
200 gr. Fuldfed Samsø-ost
200 gr. Flødeost
1 Fed hvidløg
3 dl. Mousserende vin
3 tsk. Maizena
1 Lille glas pærebrændevin
2 tsk. Kommen

Gnid fonduegryden med hvidløgsfeddet. Bland de 3 ostesorter, skære- ostene skal rives groft, eller skæres i små terninger, flødeosten moses. Varm det op i fonduegryden sammen med hvidvinen. Rør imens maizenaen sammen med pærebrændevinen og rør dette i ostemassen, så snart den begynder at småkoge. Knus kommenfrøene eller kom dem i hele.
Server groft, gerne daggammelt landbrød til. Man kan drikke pærebrændevin til hvis man lyster.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad