Champagne fondue
4 pers.

1 Fed hvidløg
300 gr. Gruyere
300 gr. Emmenthaler
3 tsk. Maizena
3 dl. Champagne
1 tsk. Citonsaft
1 Glas Calvados
Peber

Gnid fonduegryden med hvidløgsfeddet. Den groft revne ost blandes me ca. halvdelen af champagnen og maizenaen. Lad ostemassen få et opkog og tilsæt så resten af champagnen, citronsaft, Calvados og peber. Skru ned for blusset, så champagnen og Calvados'ens aroma ikke forsvinder.
Til denne ostefondue drikkes Calvados.
 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad