Fondue á la Mode
4 pers.

1 Fed hvidløg
400 gr. Gruyere
200 gr. Emmenthaler
3 tsk. Maizena
3 dl. Rosévin
1 tsk. Citronsaft
1 Lille glas Kirsch
300 gr. Dypfrosne hummerhaler
1 tsk. Dild

Hummerhalerne tø op - pas på at det lige passer med tidspunktet - hvis de står for længe, bliver de tørre og seje.

Fonduegryden gnides med hvidløgsfeddet. Ost, maizena, tør rosévin og citronsaft kommes i og varmes igennem til kogepunktet. Når massen er lind, blandes hummerhalerne og den finthakkede dild i gryden.
En herlig spise, hvor man undtagelsesvis dypper i gryden efter det, der er i - uden brødterninger.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad