Karry fondue
4 pers.

1 Lille løg
20 gr. Smør
300 gr. Emmenthaler
300 gr. Flødeost
3 tsk. Maizena
3 dl. Meget tør hvidvin
1 tsk. Citronsaft
1 Lille glas Calvados
1-2 tsk. Karry
1 Mellemstort madæble

Løget skrælles og hakkes fint og gyldnes i smør i fonduegryden. Tilsæt den groft revne og fintdelte ost, maizena og hvidvin og lad det varme igennem over ilden, indtil ostemassen er lind. Smag til med citronsaft, Calvados og karry. Til sidst tilsættes æblet, der er skåret i fine terninger.
Hertil serveres lyst landbrød - hvis man synes - Calvados.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad