Avokadosandwich med æg
4 pers.

2 Avokadoer
4 Hårdkogte æg
4 spsk. Karse.
3 spsk. Citronsaft
3 spsk. Hakket syltet agurk
Salt og peber
4 Skiver solsikke rugbrød

Del avokadoerne og fjern sten og skræl. Mos avokadokødet og bland med de øvrige ingredienser og smag til med salt og peber. Fordel cremen mellem brødskiverne og del til sandwich.
Læg evt. et salat på brødet først.
 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad