Bananer med skinkeskjorte
4 pers.

4 Bananer
Citronsaft
4 Skiver fed, rå skinke
Evt. Karry
Evt. olie til pensling

En lille himmerigsmundfuld, som kan serveres som forret eller som tilbehør til alle grillede kalvekødsretter.

Bananerne skrælles, pensles med lidt citronsaft og rulles ind i skinken. Enderne fæstnes med et par tandstikkere. Anbringes på den gennemvarme rist, ikke for tæt ved varmekilden, til skinken bliver sprød og banankødet er gennemvarmt.
Kan evt. krydres med karry. Er skinken meget mager, bør overfladen pensles med olie inden stegningen.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad