Boursinvafler
4 pers.

180 gr. Mel
1 tsk. Bagepulver
3 Æg
1/2 tsk. Hvidløgssalt
3/8 l. Mælk
Til fyld:
1/4 l. Piskefløde
1 Boursin-hvidløgsost
4 spsk. Hakket purløg
Peber
Fedtstof til vaffeljernet

Bland mel og bagepulver i en skål tilsat æg, hvidløgssalt og halvdelen af mælken. Pisk alle ingredienser godt sammen og tilsæt derefter resten af mælken. Lad dejen hvile ca. 30 min.
I mellemtiden forberedes fyldet:
Pisk flødeskum og tilsæt osten, der er slået igennem en fin sigte. Bland med peber og purløg.
Nu bages vaflerne sprøde og gyldne og serveres med ostecreme imellem.
 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad