Gratineret gedeost
4 pers.

2 Håndfulde salat. (gerne flere slags)
4 Skiver Sandwichbrød
1 spsk. Krydder- eller valnøddeolie
4 Skiver hvid gedeost
Lucernespirer
Sød mild vineddike
Krydderolie

Riv eller skær salaten i strimler og fordel den på 4 tallerkner. Udstik brødet til croutoner, som skal være ca. 1 cm. større end gedeostskiverne. Rist croutonerne sprøde i olien på en pande. Læg dem på en bageplade og læg gedeosten ovenpå.
Gratiner ostene i 3-4 min. ved 225 grader til osten virker varm.
Læg ostecroutonerne på salaten og stænk med lidt vineddike og krydderolie. Pynt med lucernespirer og server straks.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad