Grønne asparges med parmaskinke og æg
4 pers.

500 gr. Grønne asparges
Salt
100 gr. Parmaskinke
2 Hårdkogte æg
50 gr. Smør
1 tsk. Citronsaft

Skyl aspargesene og knæk den træede ende af. Kog dem i letsaltet vand i 3-4 minutter. Læg de afdryppede asparges og grofthakkede æg i et fad. Hæld smeltet smør over, dryp med lidt citronsaft og pynt med strimlet parmaskinke.


 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad