Yoghurt Is Med Hindbærsauce
8-10 pers.

Til Isen:

• 8 Æggeblommer

• 125 gr. Sukker

• 100 gr. Mandler

• ½ l. Yoghurt Naturel

• 4 spsk. Kirsch eller Madeira

• 1 dl. Piskefløde

Til Hindbærsauce:

• 250 gr. Hindbær

• 75 gr. Flormelis

Pisk æggeblommer og sukker hvid og fyldig. Tilsæt de smuttede, kværnede mandler, yoghurt og kirsch eller madeira.
Bland til sidst den piskede flød i og stil skålen i fryseren. Vend isen hver halve time, til den er tyk som en grød. Det tager ca. 2 ½ time.
Fyld blandingen i en form og frys den færdig. Mos hindbærerne gennem en sigte. De kan evt. blendes først. Bland flormelis i og server saucen til isen.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad