Bagt kartoffel med sild og creme fraiche
4 pers.

1-2 Kartofler pr. person (efter størrelse)
1 Hårdtkogt æg
100 gr. Kryddersildefileter
1 dl. Creme fraiche
1 Rødløg

Sæt ovnen på 180 grader. Skyl og skrub kartoflerne rene. Tør dem, læg dem i alu-folie og bag dem i 1-1 1/4 time.
Pil og hak ægget. Lad sildefileterne dryppe af og skær dem i terninger. Bland æg og sild med creme fraiche.
Pil og hak løget. Gem lidt til pynt. og bland resten i creme fraichen. Fordel blandingen i kartoflerne og pynt og server.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad