Berlin-Toast
4 pers.

1 Meget stort æble
1 spsk. Citronsaft
2 Løg
40 Gr. Margarine
4 Skiver kalvelever
Lidt mælk
Mel
4 Skiver toastbrød
Evt. Smør eller mayonnaise
Salt og merian

Æblet vaskes, kernehuset bores ud, og der skæres 4 pæne skiver. Dryp med citronsaft, så de ikke bliver brune. Løgene pilles og skæres i skiver. Æbler og løg svitses på panden og stilles varmt. Leveren flås og lægges i mælk, vendes i mel og steges i resten af fedtet. Samtidig ristes brødet, der er smurt med smør eller mayonnaise og på hvert stykke lægges en skive kalvelever drysset med finthakket merian. Så til sidst æbler og løg og det hele gratineres i ovnen.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad