Fransk æble-toast
3-4 Små syrlige æbler (B.Boskop)
3 spsk. Calvados
Citronsaft
4 skiver toastbrød
smør eller maonnaise
4-8 Skiver roquefort

Æbler skrælles og rives groft. Der dryppes med citronsaft og calvados.
Rist brødet og smør med smør eller mayonnaise. Læg æblemassen på og dæk med roquefortskiver. Gratiner i ovnen ved 250 grader, til osten er smeltet.
Roquefort egner sig rigtigt godt til gratinering, selvom mange måske ikke er klar over det.
 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad