Portugisisk sardin-toast
4 pers.

4 Skiver toastbrød
Smør eller mayonnaise
2-3 Løg
1 spsk. Olivenolie
1-2 Dåser portugisiske sardiner i olie
1 bdt. Purløg
1 Citron

Løgene, der er snittet i fine ringe, klares i olie på panden. Løgene lægges på det ristede brød, ovenpå de halverede sardiner. Gratiner og server med hakket purløg og citronbåde. I stedet for purløg, kan man bruge fintsnittede oliven.

 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad