Tunfiske-toast
4 pers.

1 Lille løg
30 gr. Margarine
2 spsk. Mel
1/8 l. Bouillon
1/8 l. Piskefløde
1/4 Surt æble (B.Boskop)
Citronsaft
1 tsk. Karry
Salt
1 Dåse tunfisk
2 spsk. Syltet rød peber
2 Bananer
4 Skiver ost
4 Skiver toastbrød

Løgene hakkes fint og gyldnes i margarine. Drys mel i og spæd med bouillon og fløde. Æblet rives i saucen, og der smages til med karry, citronsaft og salt. Hæld olien fra tunfisken og pil fisken i små pæne stykker, der kommes i saucen sammen med finthakket syltet rød peber. Tunfiskeblandingen lægges på det ristede brød, dækkes med bananskiver og til sidst en skive ost. Gratiner i ovnen ved 250 grader, til osten er smeltet og gylden.

 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad