Grillede tomater

4-8 Faste tomater
Olie
Salt og peber
Basilikum eller persille

Tomaterne vaskes og tøres. Skær et korsformet snit i skindet i siden modsat stilken. Tomaterne lægges på grillristen, således at den snittede side vendes mod varmekilden. Efter 2-3 min. vendes de. Ved denne fremgangsmåde falder tomaterne ikke sammen. Skindet skæres op som blomsterblade og der krydres med salt og peber og finthakkede krydderurter.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad