Grillet laks
4 pers.

4 Skiver laks á ca. 200 gr.
Saften af 1 citron
Olie
Salt
1 Citron

Dybfrossen laks tages ud i god tid og optøs langsomt i køleskab. Pensles på begge sider først med citronsaft, dernæst med olie. Grillristen skal være gennemvarm og pensles med olie. Laksen grilles 7-10 min. på hver side og saltes først efter endt stegning.
Pyntes med citronbåde og serveres med persillesmør, citronsauce og nye kartofler overdrysset med dild eller persille. Endvidere grøn salat eller agurkesalat til.
En let hvidvin passer godt til.
 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad