Helgrillet svinekam
4 pers.

1 kg. Mellemkam uden spæk
½ spsk. Finthakket frisk rosmarin eller 1 tsk. Salt og kværnet peber

Gnid kødet med krydderierne og anbring det på et roterende grill-spid. Lad det grille 12-15 cm. fra gill-element eller gløder i ca. 50 min. Flyt det længere fra varmen, hvis det ser ud til at blive for mørkt eller brun det evt. tættere på, hvis det ikke har fået farve nok.
Hvidløgs-, salt- og peberkrydrede kartoffelskiver med lidt bouillon ved og et par smørklatter over, bagt ved 200-225 grader i ovnen, er godt tilbehør. En frisk salat med tomater er også en god idé at servere til.

Nakkekam og ribbensteg uden spæk kan steges på samme måde. Ribbenstegen skal dog ikke på grill-spid, men lægges på risten og vendes, når halvdelen af grilltiden er gået. 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad