Indbagt flûte

1 Flûtebrød

Til fyld:
200 gr. Ost eller 60 gr. Smør
1-4 Fed hvidløg eller 2 spsk. Finthakket kørvel eller dild
1 tsk. Citronsaft

Flûtebrødet skæres med diagonale snit i normal skivetykkelse, men endelig ikke skære hel igennem. I hvert andet snit fyldes nu enten ost eller hvidløgssmør eller smør rørt med de ovennævnte krydderurter. Man kan naturligvis bruge andre krydderurter efter smag. Finthakket oliven er også godt a bruge!
Brødet pakkes i folie og grilles 15 min. derefter åbnes folien og flûten grilles endnu 2-3 min. så skorpen er dejlig sprød.
Ved servering brydes brødet over i de gennemskæringer der er uden fyld. Man kan evt. pensle brødet inden grilleringen, så det ikke bliver for tørt.
 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad