Marineret svinekoteletter
4 pers.

1/8 l. Sojasauce
1 Fed hvidløg
2 spsk. Chilisauce
4 Svinekoteletter
Olie
Salt og peber

Sojasaucen blandes med det knuste hvidløgsfed og chilisauce. Svinekoteletterne skal være mindst 1½ cm. tykke. De bankes let og fedtbræmmen hakkes et par steder, så fedtet bedre kan dryppe af. Benet (hvis de er med ben) løsnes let fra kødet, så kødet lettere mørner. Koteletterne skal trække mindst 1 time, men hellere natten over o marinaden.
Inden stegningen aftørres kødet ganske let og pensles med olie, hvorefter kødet helst skal stå 30 min. ved stuetemperatur, inden det lægges på den gennemvarme rist på grillen. Steges ca. 10 min. på hver side. Svinekoteletter skal være gennemstegte. Efter de er grillet krydres de med salt og peber.
Serveres med pommes frites og en god skål grøn salat. Pikante saucer er god til retten sammen med et glas koldt øl.
 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad