Grill Cordon Bleu
4 pers.

4 Pæne skiver kalve-inderlår (á 120 gr)
4 Skiver kogt skinke
4 Skiver Emmenthaler eller fuldfed Samsø-ost
Salt
Olie til pensling

Bank kødskiverne let med håndfladen, og skær eventuelle urenheder og ujævne kanter fra. Krydr dem med lidt salt på indersiden, og læg så først en skive skive skinke, så en skive ost på hver skive kalvekød.
Fold kød- skinke- og osteskiver midt over, og hold dem sammen med kødnåle eller lign. Pensl dem let med olie. Grill dem herefter ved ret god grillvarme 5-7 min. på hver side. Krydr med salt udvendigt.
En frisk grøn salat og en gang friskkogt pasta smager godt til.

 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad