Ingefærmarineret laks
6 pers.

1 kg. Rå laks i tynde skiver
1 spsk. Sukker
! spsk. Salt
3-4 cm. Frisk ingefær
Hvid peber
Flere slags salat
Frisk kørvel
2 dl. Creme fraiche
2 Limefrugter

Bland salt og sukker og drys det over lakseskiverne. Drys med revet ingefær. Lad laksen marinere i køleskabet mindst ½ time.
Server derefter lakseskiverne på en bund af blandet salat samt lidt kørvel. Læg et par skiver lime ved samt et par spsk. creme fraiche smagt til med frisk ingefær.

En meget let hovedret, som passer perfekt til fransk gulerodssuppe.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad