Kalvelever Med Porrer Og Bacon
4 pers.

• 400-500 gr. Kalvelever i Skiver
• Smør
• Salt og Peber
• 1/4 tsk. Timian
• 4-5 Skiver Bacon
• 1 bdt. Persille eller Purløg
•  

Begynd med porrerne. Rens dem og skær dem i ca. 1 cm. tykke skiver, der svitses i en gryde i smør, til de er møre. Der skal røres i porrerne hele tiden. Smag til med salt, peber og timian. Hold porrerne varme. Steg leverskiverne hurtigt i smør på panden, drys lidt salt og peber over. steg skiverne et par minutter på hver side. De skal stadig være lidt rosa indeni, når de er stegte. Steg baconskiverne gyldne på panden og del dem i mindre stykker. anret porrerne i et varmt fad med lever og baconskiver over og drys med klippet persille eller purløg.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad