Kebab
4 pers.

ca. 3/4 kg. Skært kød (mørbrad ell. lam)
1 rød peberfrugt
1 Grøn peberfrugt
1 Stort løg
2 Tomater
4 Små laurbærblade
4 træspyd
Marinade:
1 dl. Olivenolie/2 spsk Citronsaft
1 tsk Oregano/salt og peber
Salat

Skær kødet i terninger. Skær peberfrugterne og løget i passende stykker, samt tomaterne. Læg kødstykkerne i en skål af passende størrelse og hæld marinaden over. Lad kødet trække heri i et par timer og gerne længere. Fordel alle ingredienser på de 4 spyd. Steg spyddene på grillen eller i ovnen. Server en skål grøn salat til. Risotto er også godt tilbehør.
 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad