Pasta med rejer
4 pers.

6 forårsløg eller 2 porrer
1 spsk. Olie
2 dl. Grønsagsbouillon
1 tsk. Citronsaft
1 tsk. Reven citronskal
1 Kvist timian
1 tsk. Maizena
1 dl. Fløde 13%
200 gr. Rejer
1/4 tsk. Salt
Peber 400 gr. Pasta (f.eks. reder)

Løgene snittes og svites i olie uden at de tager farve. Bouillon, citronsaft, citronskal og timian tilsættes. Det hele snurrer sammen i 5 min. Maizena udrøres i fløden og røres i retten. Koges igennem et par min. Rejerne tilsættes og varmes igennem i ca. 1 min.
Pastaen koges efter anvisning på emballagen.
Saucen hældes over og retten serveres omgående.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad