Opskrift type:: Hovedret


Spinatgratin

4 pers.

2 pk. Frossen hel spinat (a 350 gram)
2 spsk. Smør
2 1/2-3 spsk. Mel
1 1/2-2 dl. Letmælk
Urtesalt/hvid peber
2 Løg
4 Kogte, kolde kartofler
250 gr. Hytteost
100 gr. Fint revet mellemlagret ost
1-2 spsk. Sesamfrø

tø spinaten lidt op, hak den og svts den i en gryde i smørret. drys mel over, rør rundt, tilsæt mælken lidt efter lidt og lad saucen koge igennem. smag til med salt og peber, bland de pillede og fint hakkede løg i og varm dem med. Skær kartoflerne i skiver, læg dem i bunden af et velsmurt ovnfast fad og kom ca. halvdelen af af spinaten over. Bland hytteosten med havldelen af den revede ost, fordel den over spinaten, dæk med retsen af spinaten og resten af osten der er blandet med sesamfrøene. Dæk med folie og sættes i ovnen ved 225 grader i 20-30 min. til alt er gennemvarmt. Serveres med brød eller en skål tomatsalat.

greiersen.dk/mad