Svinekoteletter Med Amerikansk Salat
4 pers.

• 4 Pæne Svinekoteletter
• Smør
• Salt og Peber
• Lidt Bouillon
• Lidt Piskefløde

Salat:

• 3 dl. Groft Revne Rå Courgetter
• 1 dl. Hakket Ananas
• 125 gr. Fine, Frosne Ærter
• 1/2 Bæger Creme Fraiche 38%
• ca. 1 dl. Mayonnaise
• Hakkede Nødder Til Pynt

Bland de revne courgetter og hakket ananas uden saft i en skål med ærterne. Rør creme fraiche og mayonnaise sammen og smag til med lidt salt og peber. Hæld dressingen over salaten og drys med hakkede nødder. Steg koteletterne gyldne og krydr med salt og peber. Hæld lidt bouillon og piskefløde ved og lad dem efterstege for svagere varme i 3-4 min. alt efter tykkelse. Læg koteletterne på et varmt fad, smag skyen til og hæld den over.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad