Fyldte Roulader
3-4 pers.

• 6-8 Skiver Skinkekød (tynde)

• Lys Fransk Sennep

• 1 Hakket Løg

• 1 Stort Æble i tynde skiver eller både

• Lidt Stødt Salvie

• Smør

• Ca. ½ l. Bouillon

• Maizenamel til jævning

Bank evt. kødskiver noget fladere med bagsiden af hånden. Læg kødet mellem et par stykker madpapir.
Smør kødskiver med et tyndt lag sennep og fordel hakket løg, tynde æbleskiver samt lidt stødt salvie (evt. frisk)
Rul kødstykkerne sammen, fæst dem med en tandstik eller en lille kødnål og brun dem godt på alle sider i en dyp pande med smør.
Hæld bouillonen ved og lad kødet snurre mørt under låg i 10-15 min. alt efter tykkelsen.
Jævn skyen med en smule maizena udrørt i lidt koldt vand.
Pynt evt. med lidt persille.

Server med ris eller kartoffelmos eller med kogte bønner.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad