Gratineret Margaroni
4 pers.

200 gr. Margaroni
1 l. Mælk 6 spsk. Creme Fraiche 18% eller 38%
1 Æggeblomme

Sovs:

2 spsk. creme fraiche og æggeblommen piskes let.
Margaronien koges først i 3-4 min, derefter kommes den i en si. Mælken koges op i samme gryde, tilsæt så margaronien og 4 spsk. Creme fraiche og lad det koge i 12 minutter.
Derefter kommes margaronien i et ildfast fad, sovsen hældes over og fadet sættes så i en opvarmet ovn ved 200° i 3-4 minutter.

Revet ost, skinke eller champignons kan lægges på efter eget ønske.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad