Chiliolie

1/2 l. Olie (raps eller solsikke)
8-10 Store friske chilipebre
2 spsk. Hvidvinseddike
1 tsk. Salt
1 spsk. Sukker
3-6 Fed hvidløg (alt afhængig hvor meget hvidløgssmag man vil have)

Hæld olien i en blender. Flæk chilierne, fjern kernerne og skær dem groft. Kom chilierne i blenderen sammen med resten af ingredienserne. Blend det hele i 1-2 min.
Hæld olien på flasker.
Man kan vælge at si olien, hvis man ikke bryder sig om at olien er lidt grov.

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad