Hurtiglavet kartoffelsalat
8 pers.

1½ kg. Kogte, pillede kartofler
8 spsk. Vindruekerneoile
2 spsk. Hvidvinseddike
2 spsk. Vand
Salt og friskkværnet peber
4 spsk. Cornichons-tern
5 spsk. Ristede bacontern
1 spsk. Friske, hakkede krydderurter (rosmarin, estragon, timian)

Afkøl kartoflerne i koldt vand og skær dem i tynde skiver.
Rør vindruekerneolie, vineddike og vand sammen til dressingen og smag til med salt og friskkværnet peber. Vend forsigtigt kartoflerne i dressingen.
Drys med fintsnittede cornichons-tern, bacontern og krydderurter umiddelbart før serveringen..

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad