Af en økologisk appelsin (yderskralden må ikke være sprøjtet) skrælles
fine strimler af den alleryderste orange skal, -brug eventuelt en ostehøvl, der
er beregnet til revet ost (ostestrimler).
Der må IKKE være noget af den hvide indrehinde på skrællerne, smagen af selv
den mindste smule hvid hinde vil slå kraftigt igennem.
Rist skrællerne i ovnen ved 75 grader i en time. Skrællerne trækker på 25
cl. snaps i en uge. Rystes undervejs.
Filtreres og fortyndes efter smag.
Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad