Ege-knoppe snaps

Knopperne fra egetræ, det gør ikke noget at den lille pind er med, plukkes mellem kyndelmisse og inden løvspring (ca. 1. april).

Mængden overhældes med vodka og trækker i ca. 4 måneder. 

Filtreres og fortyndes efter behag ca. 1:10 

Kan karakteriseres som en dansk ”Cognac”


 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad