Røllike snaps

Almindelig røllike - Soldaterurt – Tømmermandsurt: 

Flerårig plante, ca. 15-60 cm høj plante med meget findelte blade og et tæt halvskærm af ganske små kurveblomster med hvide (sjældnere lyserøde) randblomster og gule skiveblomster. 

Rølliken er meget almindelig og blomstrer juli-september. Brug kun de nyudsprungne blomster et par uger efter at de er sprunget ud. Blomsterne tørrer i ca. 5 dage. Der skal bruges ca 1 deciliter til en flaske spiritus. Trækketiden er ca. 2-3 dage. Kan drikkes frisk og har så en liflig og sødlig honningsmag. Rølliken kan med fordel lagres (ca. 14 dage) og opnår en kraftig, bitteragtig smag.

Tulle's opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad