Fransk gulerodssuppe
4 pers

4 Gulerødder
4 Kartofler
1 L. Hønsebouillon
Citronsaft
Salt og peber
Creme fraiche
1 bdt. Purløg eller bredbladet persille

Skræl kartofler og gulerødder og kog dem møre i bouillonen.
Tag rodfrugterne op og blend dem til en jævn puré, som hældes tilbage i suppen. Smag til med salt og peber og lidt citronsaft.
Fordel suppen i varme tallerkener og server med creme fraiche og purløg eller persille.

Tulle's opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad